Kombuchá é uma colônia de bactérias
Kombuchá é uma colônia de bactérias e leveduras de aspecto gelatinoso e coloração esbranquiçada. As origens do Kombuchá são incertas, mas existem numerosas evidências de que tenha sido uma bebida conhecida e apreciada em diversos países, épocas e culturas. Também chamado de “O Chá Divino” e “A Medicina da Imortalidade”, o Kombuchá é conhecido há mais de 2.000 anos. O que não se têm dúvidas é de seu delicioso sabor e seus saudáveis efeitos.
22 de setembro de 2007 às 8:46 am
Posso criar a cultura em casa, para começar, ou preciso adquirir a cultura de alguem para preparar o chá.
Obrigado.
Silvio Reis
22 de setembro de 2007 às 1:47 pm
O ideal é conseguir uma colônia com alguém que já utilize o chá. Mas é possível reproduzir o Kombucha a partir da bebida pronta. Seguindo a receita básica de preparo, sem a colônia, alteramos somente o tempo de fermentação que pode ser de até uns 15 dias. Isso é, quando temos somente o chá (a bebida pronta do Kombucha) também podemos produzir uma colônia.
Clique aqui para mais detalhes:
http://kombucha.hotel-br.com/artigos/colonia/col_vida/col_vida_espont/
30 de setembro de 2007 às 11:43 am
Adorei a pergunta do Silvio Reis….porque não conheço ninguem que tenha a colônia, e a resposta do Marcus me esclareceu, e antes de chegar até aqui pesquizei muito na internet, e muito se diz sobre o kombucha, mas nada se diz de “como” começar sem uma colonia…cheguei a ver colonias de brinde na compra de cds sobre o Kombucha, mas não concordo; pois tenho uma colônia de kefir que eu amo…e ganhei com muito carinho e ja doei, e tenho a muito tempo e agora tenho como conseguir o começo da minha colônia de kombucha. Estou agradecida.
2 de julho de 2008 às 8:00 am
tenho AR- reumatica, gostaria muito de utilisar esta bebida, mas, como conseguir as colonias, já usei keffir, mais engordei muito. Este cha engorda?, Por favor me respondam, pois estou cada dia mais debilitada. OBRIGADA SAYONARA.
4 de setembro de 2009 às 6:24 pm
Ola pessoal eu tenho o kombuchá e tem me feito muito bem, pois encontrei um site que vocês podem tb adquirir, eu nao comprei, ganhei de uma amiga.